- Nhà sản xuất: Casa Vinicola Botter

- Xuất xứ: Italia - Ý

- Giống nho: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo

- Màu sắc: Vang đỏ 

- Nồng độ: 16%

- Nhiệt độ phục vụ: 16 độ-18 độ

- Dung tích: 750ml

- Quy cách: 6 chai/ thùng

- Món ăn kết hợp: Các món thịt quay sốt đậm, thịt nướng

Rượu vang đỏ Ý Cuvée 16 Limited Edition này được tạo ra với niềm tự hào, niềm đam mê và sự cống hiến. Hiếm có loại rượu vang nào là hiện thân của nước Ý với các kiểu khí hậu khác nhau và giống nho từ các vùng khác nhau nhiều như màu đỏ này

Điểm đặc biệt của loại rượu này không chỉ là sự tương tác của các kiểu khí hậu khác nhau mà còn là quá trình sản xuất. Mật độ và trái cây đặc biệt của loại rượu này là do quá trình làm khô đã diễn ra trong vườn nho. Cành được cắt bỏ và nho được để trên cây thêm 25-30 ngày. Trong thời gian trưởng thành dài này, nho giảm 40% trọng lượng, nhưng tăng nồng độ đường và anthocyanins, bảo toàn một phần cấu trúc của chúng. Những quả nho được lựa chọn cẩn thận sẽ được ép và bắt đầu lên men. Da được để lại trong quá trình lên men để chiết xuất hương liệu và màu sắc.

Rượu vang thu được theo cách này sau đó phải trải qua ít nhất 9 tháng trưởng thành trong các quán rượu với hai loại gỗ sồi khác nhau. 70% thùng là gỗ sồi Mỹ, loại gỗ này có khả năng thấm oxy cao hơn và do đó làm tăng đặc tính của Primitivo. 30% trong số các thùng là gỗ sồi Pháp, loại gỗ này ít thấm oxy hơn nhưng rất lý tưởng để nâng cao tính điển hình của Negroamaro và Montepulciano trong quá trình lão hóa.

HƯƠNG VỊ:

Mùi hương: Blackberry, Cassis, Cherry, Chocolate, Thuốc lá, Vani

Vị: Blackberry, Cassis, Mận, Thuốc lá, Tiêu trắng